Torta Brownie de Chocolate

Sobremesa para o final de semana.

Ingredientes:

• 3 ovos

• 100g de chocolate meio amargo picado

• 220g de flocos aveia

• 30g de cacau 100%

• 120 g de manteiga

• 200g de açúcar

• 4 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. comece derretendo em banho maria a manteiga com o chocolate picado;

2. junte os ovos e misture bem com um fuê;

3. adicione o cacau, açúcar e a essência de baunilha, misture;

4. finalize envolvendo os flocos de aveia;

Forno a 180 graus;

Leve para assar na assadeira (usei a de pão) com papel manteiga:

Por 30 minutos ou até espetar o palito e sair com migalhas de massa;

Deixe esfriar;

Remova com cuidado o papel manteiga:

Depois de frio, retire a crosta do brownie e esfarele.

Recheio:

• 1 cx de leite condensado

• 1 cx de creme de leite

• 100g de chocolate branco

• 130g de castanhas de caju trituradas

• crosta do brownie esfarelado

Modo de preparo: adicione na panela o leite condensando, o creme de leite e o chocolate picado. Em fogo médio vá misturando até começar a engrossar. Deixe esfriar;

Depois de frio, junte com o recheio as castanhas trituradas e a crosta do brownie.

Montagem:

Corte o brownie ao meio;

Espalhe o recheio:

Acomode a segunda parte sobre o brownie;

Adicione o restante do recheio por cima;

Decore com raspas de chocolates.

Leve para gelar.

Fica super úmido e saboroso.