Pãozinho Rápido de Banana sem glúten, lactose e açúcar

Pensa em uma delícia: textura macia, saborosa e saudável para seu lanche.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras (uso a banana maçã)

• 3 ovos

• 1 colher (sopa) de óleo de coco

• 3/4 copo de farinha de quinoa

• 3/4 copo de farinha de amaranto

• 1 colher (sopa) de semente de chia

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Acrescente todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento m pó.

Bata até obter uma massa homogênea.

Desligue o liquidificador e acrescente o fermente, bata rapidamente para misturá-lo. Leve para assar em uma assadeira antiaderente (ou untada e enfarinhada com amaranto), em forno pré-aquecido a 180 graus, por 25 minutos ou até espetar o palito e sair seco.

Colher de Chá de Carinho: o copo utilizado tem 240 ml.

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