2015 Colher de Chá de Carinho criado por Deni Weiand com Wix.com

Bolo de Fubá Fofinho sem glúten e lactose

Hoje para o café da tarde temos Bolo de Fubá fofinho sem glúten e lactose.

 

Ingredientes:

  • 1 copo de fubá (mimoso)

  • 1 copo de açúcar mascavo

  • 1/2 copo de flocos de quinoa

  • 1/2 copo de polvilho doce

  • 1 colher (sopa) de farinha psyllium

  • 1 colhe (sopa) de semente de chia

  • 1 copo de leite de arroz (substituir por amêndoa, coco, leite sem lactose ...)

  • 1/2 copo de óleo de coco

  • 1/2 copo de queijo mussarela sem lactose

  • 3 ovos

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 colher (chá) de goma xantana

 

Modo de preparo:

Comece adicionando no liquidificador os ingredientes úmidos: ovos, óleo, leite e o queijo. Em seguida, acrescente aos poucos os ingredientes secos, deixando por último o fermento e a goma xantana. Desligue o liquidificador e misture o fermento e a goma xantana.

 Espalhe a massa na assadeira untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos ou até espetar o palito e sair seco.

 Amo bolo caseiro!

Delícia!

 Vem! O café já esta na mesa!

 Sou suspeita! Macio + Gostoso = AMOO!

 

 

Colher de Chá de Carinho: usei um copo de 240 ml para medir os ingredientes.

 

Conheça:

 

Bolo de Banana sem glúten/lactose e açúcar

 

Empadinha de Grão de Bico sem glúten e lactose

 

 

Bolo Pão de Queijo

 

 

Pão de Leite em Pó com Amêndoas

 

 

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