Torta de Abobrinha sem glúten

Hoje como estrela principal temos a Abobrinha verde! Uma bela e saborosa torta com esse legume.

Ingredientes:

• 3 xícaras de abobrinha verde picada em cubos • 2 xícaras de queijo mussarela picada em cubos • 2 ovos ligeiramente batidos • 4 colheres (sopa) de farinha de castanha de caju • 4 colheres (sopa) de tapioca • 3 colheres (sopa) de farinha de bacon (triturado no liquidificador) • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva • 1 colher (sopa) de linhaça dourada • 4 colheres (sopa) de cebola picada • 3 colheres (sopa) de tomate sem semente picado • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada • 1 colher (chá) de alho picado • Temperos á gosto: usei sal, açafrão, cominho, orégano e manjericão • 1 colher (sopa) de fermento em pó

•gergelim a gosto para polvilhar

Modo de preparo no vídeo abaixo:

Fica deliciosa!

Colher de Chá de Carinho: fique a vontade para adicionar outros legumes, como: cenoura, brócolis, etc.

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