Bolo de Banana sem glúten/lactose e açúcar

Vamos para cozinha preparar um Bolo de Banana sem glúten/lactose e sem açúcar.

Ingredientes:

• 4 bananas maduras (para bater no liquidificador) + 1 banana picada para adicionar na massa

• 6 ovos pequenos (ou 4 grandes)

• 16 colheres (sopa bem cheias) flocos de aveia sem glúten

• 4 colheres (sopa) de óleo de coco

• 1 colher (sopa) de semente de chia

• 1 colher (sopa) de semente de linhaça

• 1/2 colher (sopa) rasa de canela em pó ou a gosto

• 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo:

Acrescente no liquidificador as 4 bananas, os ovos e o óleo de coco, misture até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na vasilha e junte a aveia, as sementes, a canela e a banana picada, misture.

Finalize misturando o fermento.

Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada em forno preaquecido a 180 graus, por 30 minutos ou até espetar o palito e sair seco.

Prontinho!

Só provando para saber!

O doce da banana, adoça o bolo e fica com um gostinho delicioso!

Não fica uma massa seca, mas úmida e leve.

Conheça:

Pão Rápido na Omeleteira sem glúten e lactose

Pão de Leite em Pó com Amêndoas

Empadinha de Grão de Bico sem glúten e lactose