2015 Colher de Chá de Carinho criado por Deni Weiand com Wix.com

Grão de Bico Crocante

Salgadinho perfeito:  Grão de Bico Crocante!

  Ingredientes:

  • 250g de grão de bico cru

  • 750ml água para deixar de molho

  • 750ml água para o cozimento

  • colheres (sopa) de azeite de oliva

  • tempero seco desidratado: manjericão a gosto

  • sal a gosto

Modo de preparo: coloque o grão de bico em uma vasilha, despeje água e deixe repousando dentro da geladeira por 8 horas:

 

Depois escorra a água que ficou de molho.

Adicione o grão de bico na panela de pressão com a água para cozinhar. Quando a panela começar a pegar pressão, marque 15 minutos em fogo baixo.

Escorra a água do cozimento, é preciso deixar o grão de bico bem seco, sem água. Uma dica é deixá-los por 30 minutos em cima de uma toalha de cozinha limpa e por cima papel toalha, para tirar todo o excesso da água. Quanto mais seco estiver, mais crocante ficará:

 

Agora adicione o grão de bico em uma vasilha, acrescente o azeite de oliva e tempere:

Sobre uma assadeira antiaderente ou a assadeira com papel manteiga, espalhe-os:

 

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C, por 40 minutos. 

Durante esse tempo, de pelo menos 2 sacudidas na assadeira para assá-los por inteiro:

 

Guarde em pote hermeticamente fechado.

 Crocantee!

 

Colher de Chá de Carinho: o tempero é opcional, tempere de acordo com seu gosto, pode ser: pimenta do reino, páprica, cominho, curry em pó, etc. 

 

 

Conheça:

Mandioca Assada 

 

Patê de Grão-de-bico com Manjericão 

 

Torta de Grão de Bico - sem glúten e lactose

 

Venha conhecer nossa Fan Page: Colher de Chá de Carinho
 

 

 

Please reload

  • Wix Facebook page
  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Wix Google+ page
Posts Recentes:

Empanada sem glúten e lactose

1/10
Please reload

Please reload

  • Wix Facebook page
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Wix Google+ page

Inscreva-se no canal:

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now