Leite de Castanha de Caju

Hoje vamos preparar Leite Vegetal de Castanha de Caju.

Ingredientes:

  • 1 xícara de (chá) de castanha de caju cruas sem casca

  • 1 litro de água filtrada

Modo de preparo: deixe de molho as castanhas de um dia para o outro ou no mínimo 8 horas. No dia seguinte, despeje a água fora e leve as castanhas para o liquidificador com um litro de água. Bata por 2 minutos, depois é só coar em um pano limpo e esta pronto.

Manter na geladeira por 3 dias.

Colher de Chá de Carinho: eu amo esse leite com algumas gotinhas de essência de baunilha. Uma delícia.

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