Panqueca de Agrião com Aveia - sem glúten e lactose

Panqueca é rica em nutrientes.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de agrião picado ( utilizei as folhas e o caule)

• 7 colheres (sopa) de aveia em flocos (sem glúten)

• 4 colheres (sopa) de óleo de coco ou canola

• 10 colheres (sopa) de água

• 1 colher (chá) de sal rosa

• 1 colher (chá) de semente de chia

• 1 ovo

Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador. Aquecer uma frigideira antiaderente e espalhar meia concha de massa.

Quando começar a soltar das laterais é só virar, deixar fritar e prontinho:

Agora recheie:

Rende: 4 panquecas médias

Colher de Chá de Carinho: a criançada aprovou e pediu várias rodadas de panquecas.

Para acompanhar prepare Aperitivos com Inhame Rústico!

Panqueca sem Glúten/Lactose

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