Bolo de Fubá com Cenoura sem glúten e lactose

Vamos preparar Bolo de Fubá com Cenoura sem glúten e lactose.

Ingredientes:

1 cenoura média
3 ovos
100ml de óleo de canola
320de farinha de fubá mimoso
100g de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo: bater no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo. Depois na tigela despeje este liquido batido e incorpore os ingredientes secos. Adicione a massa na forma de bolo (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 30 minutos ou até espetar o palito e sair seco.

Confira a cobertura de chocolate neste post Bolo de Cenoura sem glúten/lactose

Saindo do forno.