2015 Colher de Chá de Carinho criado por Deni Weiand com Wix.com

Panqueca Funcional

Panqueca sem glúten e lactose para o seu lanche.

 

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de flocos de aveia (sem glúten)

  • 3 colheres (sopa) de quinoa

  • 1 colher (sopa) de farinha de amaranto

  • 1/2 colher (sopa) de semente de chia

  • 1/2 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada

  • 100ml de óleo de coco

  • 50ml de água

  • 2 ovos

Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador. 

Numa frigideira antiaderente aquecida adicione uma concha de massa, quando começar a soltar dos lados: 

Vire-a com o auxilio de uma espátula, deixe dourar:

 Esta pronto!

 Para o recheio grelhei na chapa de ferro: cebola, alho, abobrinha, cenoura e acelga chinesa. Temperei com ervas finas e sal rosa do himalaia. Se você deseja algo menos light, é só grelhar cebola com rodelas de salame, junto adicione um ovo de codorna, para temperar usei orégano com alho desidratado. 

Rende 8 panquecas médias.

 

Colher de Chá de Carinho: agora é só criar o seu recheio preferido.

 

Conheça essas receitas:

 

Panqueca sem Glúten/Lactose

 

Bolo Muffin de Banana Fit

 

 

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