Torta de Bolacha

Essa receita de Torta de Bolacha minha mãe fazia direto nos finais de semana. Geladinha é tudo de bom!

Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha maria (370g)

  • 1 pote de nata (300g)

  • 5 claras

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 2 colheres (sopa) de açúcar confeiteiro

  • leite para molhar as bolachas

  • chocolate granulado

Modo de preparo: primeiro passar por uma peneira as claras, para não ficar com cheiro de ovo. Depois bater as claras em neve:

Acrescente o açúcar confeiteiro e reserve:

Agora vamos bater a nata na batedeira:

Cuidado para não bater muito, pois vira manteiga. Este ponto esta ótimo:

Misture com a nata o chocolate em pó:

Lentamente misture as claras em neve com o creme de nata:

Montagem:

No refratário (pequeno 25x18x4 cm) comece espalhando uma camada do creme. Uma camada de bolacha molhada rapidamente no leite:

Continue intercalando as camadas de creme e bolacha. Dos dois pacotes de bolacha, utilizei 1 1/2 até finalizar a torta.

Polvilhe chocolate granulado:

Leve para gelar.

Agora chama a família e vamos comer!

Quem Ama torta de bolacha, levanta a mão!!! :)

Colher de Chá de carinho: serei bem sincera, não ficou igual da minha mãe. A dela ficava bem molhadinha. Tem pessoas que gostam como essa, mais firme. Por isso, se preferir uma torta mais úmida, coloque camadas mais generosas do creme, menos camada de bolachas. Agora se gosta de uma torta mais firme, faça camadas e mais camadas de bolachas, até terminar o creme, como a minha! Dos dois jeito, fica uma deliciosa Torta de Bolacha :)

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