Bolo Formigueiro
A criançada adora esse Bolo Formigueiro!
Ingredientes:
2 ovos
180 g de farinha de trigo peneirada
160g de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de margarina
80 ml de leite
50 ml de óleo de canola
70g de granulado de chocolate
2 colheres (chá) de fermento em pó
Modo de preparo: primeiro separe as gemas das claras. Comece batendo as gemas com a margarina:
Depois de virar um creme, adicione o açúcar aos poucos. Desligue a batedeira e junte os líquidos e a farinha de trigo peneirada, misture muito bem. Acrescente o chocolate granulado. Reserve essa massa.
Para finalizar, bater as claras em neve:
Junte o fermento em pó na massa reservada e as claras em neve, envolvendo-a delicadamente.
Leve para assar na forma (20 cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha e uma colher (sopa) de chocolate granulado no fundo da forma.
Forno pré-aquecido a 180°C, por 40 minutos ou até espetar um palito e sair seco.
Para a cobertura:
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres ( sopa) de manteiga
Modo de preparo: leve ao fogo até engrossar.
O fundo do bolo fica assim, parecendo um monte de formiguinhas:
E muito fofinho!
Se prefere bolo sem cobertura, fica ótimo do mesmo jeito:
Com cobertura:
Aceita uma fatia?!
Colher de Chá de Carinho: esse bolo fica incrível!
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