Torta de Limão

Vamos preparar uma sobremesa para a criançada!?

Ingredientes para o mousse:

• 1 caixinha de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 4 limão siciliano (expremer o suco) se preferir o mousse mais suave diminui um limão.

Modo de fazer: bater no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por uns 6 minutos (quanto mais bater, melhor fica!). Em seguida, aos poucos adicione o suco puro do limão, batendo por mais 8 minutos.

Dica: Uma hora antes de preparar o mousse, deixe na geladeira a caixa do leite condensado e do creme de leite. Isso ajuda para ficar mais cremoso seu mousse.

Montagem:

• mousse de limão

• 2 pacotes de bolacha

• refratário (usei a tampa de um refratário de 20 cm de diâmetro)

• plástico filme

Passe o plástico filme no refratário, para facilitar quando for tirar do refratário. Não corte, deixe o rolo de plástico filme do lado, para depois cobrir.

Agora adicione as bolachas inteiras nas laterais e no fundo do refratário:

Espalhe com cuidado o mousse de limão:

Abrir as bolacha ao meio e espalhar por cima do mousse:

Para ficar como surpresa, coloquei esses m&m. Criança adora:

Com cuidado cobrir com o plástico filme:

Leve ao congelador por no mínimo 4 horas.

Cobertura de chocolate:

• barra de chocolate de castanhas com frutas vermelhas

Modo de preparo:

Derreter o chocolate.

Retire a torta do cobgelador e espalhe pela torta:

O ideal é consumir imediamente.

Serve 7 pessoas.

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