Salada de Maionese Caseira

Para aquele almoço de domingo com um belo churrasco, arroz branco, farofa e para acompanhar uma Salada de Maionese Caseira. Perfeito!

Primeiro preparar os seguintes Ingredientes:

  • 2 batatas cozidas e cortadas em cubos

  • 1/2 cebola picada

  • 1 cenoura cozida cortada em cubos

  • 1/2 xícara (chá) de couve-flor cozida e picada

  • 1/2 xícara (chá) de brocólis cozido e picado

  • 1 tomate cortado e cubos

  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Adicione-os numa tigela.

Depois no liquidificador adicione:

  • 1 ovo cru

  • 1 ovo cozido

Tampe o liquidificador, ligue e aos poucos vá adicionando o óleo de canola (pode usar de girassol, de soja) através do furo da tampa. O ideal é adicionar fio a fio de óleo para não desandar. Siga esse processo até dar o ponto de creme. Finalize temperando com o sal e o vinagre a gosto.

Agora é só acrescentar esse creme na tigela e misturar:

Porção para três pessoas.

Colher de Chá de Carinho: consumir no mesmo dia.

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