Torta de Frango com Legumes

Acabou de sair do forno :)

Ingredientes da massa:

240g de farinha de trigo integral
150 ml de leite desnatado
150 ml de óleo de canola
2 ovos
1 colher (chá) rasa de sal
2 colher de (chá) de fermento em pó

Modo de preparo: adicione todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Depois de misturar todos os ingredientes, desligar o liquidificador e colocar o fermento. A massa fica um creme bem consistente.

Ingredientes para o recheio:

500g de frango desfiado (clique para conferir como é fácil fazer frango desfiado)
1 xícara (chá) de couve-flor cozida e picada
1xícara (chá) de brócolis cozido e picado
1 cenoura cozida e picada
2 colher (sopa) de cebolinha picada
2 colher (sopa) de salsinha picada
temperos secos desidratados: orégano, manjericão e cominho.

Modo de preparo: depois do frango desfiado, misture os legumes e tempere com os temperos frescos e secos.

Montagem: No refratário (25 de diâmetro) unte com óleo e adicione uma parte da massa.

Coloque o recheio:

Cubra com o restante da massa, polvilhe temperos secos por cima:

Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

Prontinha!

Colher de Chá de Carinho:

Você pode incrementar mais ainda sua torta adicionando queijo mussarela ou parmesão no recheio, como também substituindo os legumes por outros de sua preferência.

Salada de rúcula para acompanhar, adorei.