2015 Colher de Chá de Carinho criado por Deni Weiand com Wix.com

Bolinho de Arroz ao Molho Verde

Depois cuidar da minha pequena Hortinha, aproveitei para colher  meus temperinhos. Como a colheita foi boa, pensei em congelar, mas ao ver uma boa porção de arroz  de ontem na geladeira, surgiu a ideia em fazer um Bolinho de Arroz ao Molho Verde. 

 

Ingredientes: 

Obs: xícara que usei para medir os ingredientes tem capacidade para 200g:

 

  • 2 xícaras (chá) de manjericão fresco (apenas as folhas)

  • 1 1/2 xícara (chá) de orégano (apenas as folhas)

  • 1/2 xícara (chá) salsinha picada

  • 1/2 xícara  (chá) de cebolinha picada

  • 100ml de azeite de oliva

  • 1 colher (sopa) de margarina

  • 3 dentes de alho 

Bater todos esses ingredientes no liquidifcador até obter um molho verde. 

Misture esse molho com os ingredientes que seguem abaixo:

  • 5 xicaras (chá) de arroz integral cozido

  • 1 xícara  (chá) de cebolinha picada

  • 100g de parmesão ralado

  • 2 colher (sopa) de farinha de trigo

  • 80ml de leite

  • 1 colher (sopa) de orégano (temperos secos desidratado)

  • 1 colher (sopa) de manjericão (temperos secos desidratado)

  • sal a gosto

Depois de tudo bem misturado, modele os bolinhos de arroz e coloque sobre uma assadeira untada com azeite. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos.

Rende: 35 bolinhos 

Colher de Chá de Carinho: para acompanhar pode fazer um molho com:

  • 1 colher (sopa) de requeijão

  • 2 colher (sopa) de maionese

  • 1 colher (sopa) de catchup

                              Só misturar e mergulhar seu bolinho de arroz no molho. 

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