Torta Salgada com sobras de Arroz

Como é bom abrir a geladeira e ver "Sobras"! Pois é, de sobras de arroz e de um molho de carne moída, hoje para o almoço saiu uma torta salgada super rápida.

Ingredientes:

• 450g de sobras de arroz integral

• 100ml de leite

• 50ml de óleo de canola

• 4 colheres (sopa) de fubá

• 1 ovo

• 1 alho descascado

• 1/2 colher (chá) de orégano (tempero seco desidratado)

• 1 colher (chá) de fermento em pó rasa

Recheio:

• 1 xicara de molho de carne moída (1 xícara de carne moída, mais meia cebola. Refogar e fritar, no final adicione duas colheres (sopa) de molho de tomate, tempere e esta pronto)

• 2 colheres (sopa) de cenoura ralada

• 60g de queijo italiano ralado ou mussarela, parmesão

Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar uma forma com óleo e espalhar a massa. Cubra a massa com o molho de carne moída, adicione a cenoura ralada e finalize com o queijo.

Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.

Colher de Chá de Carinho: se preferir uma massa mais fina, use uma forma maior, pois devido a forma sem menor ela fica mais grosssa.

Para acompanhar fiz couve refogada com alho e cenoura ralada.

Leve e saudável!

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