Torta Salgada de Cenoura

Para começar a semana bem gostosa!

Ingredientes:

• 1 cenoura média

• 2 ovos

• 170g de iogurte (Vigor sabor: cenoura, laranja e mel ou natural)

• 100ml de óleo

• 100g de farinha de trigo

• 100g de farinha de trigo integral

• 1 colher (chá) de sal

• 1 alho

• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Recheio:

• 2 linguiça

• 1/2 cebola picada

• 1 tomate picado em cubos sem semente

• 100g de queijo mussarela

• 1 colher (sopa) de cebolinha picada

• 1 colher (sopa) de salsinha picada

• temperos seco desidratado: orégano e manjericão

Modo de preparo:

1º passo prepare o recheio:

Corte a linguiça em rodelas ou desmanche, depois frite. Quando estiver quase pronta, adicione a cebola para refogar rapidamente.

2º passo a massa:

Bater no liquidifcador a cenoura, os ovos, o óleo, o iogurte, o sal e o alho. Depois adicione aos poucos farinha e por último coloque o fermento.

3º a montagem:

Preaqueça o forno em 180° C.

Unte um refratário (tem 25cm de comprimento por 18cm de largura) com margarina.

Coloque uma parte da massa no fundo:

Agora adicione a linguiça com cebola:

Espalhe o tomate, a cebolinha e salsinha e polvilhe os temperos secos:

O queijo:

Finalize a torta com o restante da massa:

Asse por 35 minutos.

Colher de Chá de Carinho: a vontade foi tanta de saborear a torta que antes de fotografar já foi atacadaaa.. :)