Batata Rústica

Batata rústica um excelente acompanhamento para seu almoço ou jantar!

Ingredientes:

2 batatas asterix
1 batata-doce grande
5 dentes de alho com casca
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
temperos secos desidratados: orégano, manjericão e noz-moscada
sal

Modo de preparo: primeiro lave as batatas, depois descasque a batata-doce, a asterix não precisa descascar. Corte em gomos na espessura desejada, o ideal é, não muito fina.

Coloque os gomas de batatas na panela com água para cozinhar com uma colher (chá) de sal, quando começar a fervura, conte seis minutos, retire da panela e deixe escorrer numa peneira toda a água. Tranfira para uma assadeira e regue com o azeite, polvilhe os temperos, adicione os alhos e misture para envolver os gomos com os temperos.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.

É preciso virar os gomos de batatas depois de 10 minutos ou quando você perceber que um lado esta ficando dourado, assim até ficar ambos os lados douradinhos.

Colher de Chá de Carinho: os temperos são opionais, pode adicionar na assadeira com os gomos: alecrim, ramos de tomilho, folhas de sálvia, pimenta-do-reino.

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