Bolo de Nata da Mamãe

Esse bolo foi um dos primeiros que aprendi com meu anjo, minha mãe. Ela com suas mãos de fada deixava esse bolo fofinho e com gostinho de quero mais. Lembranças boas que jamais serão esquecidas.

Ingredientes:

  • 1 copo de nata

  • 1 copo de açúcar

  • 1 1/2 copo de farinha de trigo

  • 1/2 copo de leite

  • 1 colher de sopa de margarina

  • 3 ovos

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1º Separe as gemas das claras. Bater as claras em neve. Reserve.

2º Na batedeira adicione as gemas, a nata, o leite e a margarina. Bater por quatro minutos, depois coloque o açúcar aos poucos.

3º Peneire a farinha de trigo e misture com o fermento.

4º Desligue a batedeira e adicione a farinha peneirada gradualmente, mexendo com a espátula a cada adição.

5º Junte as claras em neve mexendo delicadamente. Este é o resultado:

6º Espalhe a massa numa forma untada com margarina e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

Depois de 30 minutos pode fazer o teste do palito, se sair limpo e seco seu bolo esta pronto!

Colher de Chá de Carinho: o copo que utilizo para medir os ingredientes é de 250ml.

Minha gente esse bolo fica fofíssimo. Obrigado meu anjo!

Gosta de bolos caseiros? Então não perca a oportunidade conferir essas receitas:

Bolo de Fubá Romeu e Julieta

Bolo de Laranja Caseiro

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