Bolo de Iogurte com Pêra

Ingredientes:

• 180g de farinha de trigo

• 150g de açúcar refinado

• 1 pote de iogurte desnatado

• 60ml de óleo

• 2 ovos

• 1 1/2 pêras

• 3 colheres de sopa de leite condensado

• 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

Primeira parte:

Unte e polvillhe açúcar mascavo numa forma (usei forma 25 de diâmetro);

Descasque e corte em meia lua as pêras;

Distribua na forma e reserve.

Segunda parte:

Na batedeira adicione na os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo. Depois de bater junte a farinha de trigo peneirada aos poucos. Bater por 3 minutos. Por último, com a batedeira desligada misture o fermento e espalhe a massa na forma.

Por para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.

Depois desenformar e cobrir com uma fina camada de leite condensado.

Colher de Chá de Carinho: com essa assadeira (grande) o bolo fica baixinho, mas se caso preferir pode utlizar uma assadeira menor.