Mini Bolinhos de Cenoura

Hoje aqui em casa saiu um bolo de cenoura integral (conferir a receita), mas resolvi inovar.

Em uma assadeira de mini embatinhas untei com margarina e polvilhei uma mistura de farinha de trigo, açúcar mascavo e canela. Coloquei uma colher de sopa de massa de bolo e como recheio utilizei: pedaços de morango, cubos de queijo mussarela, raspas de gengibre e requeijão. Era o que tinha na geladeira, mas tem tantas outras opções é só inventar.

Depois cobrir com mais uma colher de sopa de massa de bolo e forno, em menos de 30 min. estava pronto.

Colher de Chá de Carinho: polvilhar uma colher de açúcar confeiteiro por cima ficam uma graça.