Bolinho de Arroz Assado

O que fazer com aquele arroz que sobrou de um dia para o outro?! Tenho uma sugestão: bolinho de arroz!

Ingredientes:

• 3 xíc. de chá arroz integral

• 1 ovo

• 3 colheres de sopa leite

• 2 colheres de sopa de salsinha

• 5 colheres de sopa de cebolinha

• 2 colheres de chá de orégano (seco desidratado)

• 2 colheres de chá de manjericão (seco desidratado)

• 2 colheres de sopa de requeijão

• 1 colher de sopa maionese

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• Uma pitada de pimenta

• Sal a gosto

• Queijo mussarela ou parmesão cortado em pequenos cubos

Modo de preparo: misture todos os ingredientes em uma tigela com exceção do queijo.

Unte uma assadeira de mini-cupcakes com óleo e distribuir a mistura.

Abrir um espaço para adicionar o queijo.

Depois só fechar.

Assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35 min.

Rendimento: 20

Molho para acompanhar:

• 1 colher de sopa queijo mussarela ralado

• 1 colher de chá de folhas de manjericão

• 1 colher de sopa de folhas de orégano

• 2 colheres de sopa de requeijão

• 4 colheres de sopa de leite

• 5 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1/2 dente de alho

• sal a gosto

Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador.

Prontinho!!!

Colher de Chá de Carinho: você pode substituir os temperos do bolinho de arroz por temperos de sua preferência.

Gostou? Então venha conferir essa receita:

Bolinho de Legumes Cremoso

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