Bolo de iogurte com cobertura de Kiwi

Quer um bolo fofinho?!É só fazer este aqui Bolo de Iogurte, não tem erro!!

Ingredientes:

  • 3 ovos

  • 1 copo de iogurte natural

  • 2 copo de açúcar

  • 2 copo de farinha de trigo

  • 1/2 copo de óleo

  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparo: bater no liquidifcador os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar. Despeje a massa líquida numa tigela e acrescente a farinha peneirada, por último o fermento.

Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhada com farinha.

Assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 min.

Cobertura:

  • 2 kiwis bem maduros

  • 3 colheres de açúcar

  • 1 kiwi mais firme para decorar

Modo de preparo: corte o kiwi em cubos e adicione em uma panela com o açúcar, deixe ferver até engrossar, mas sempre mexer para não queimar.

Depois bater no liquidificador para ficar um creme.

Cobrir o bolo com a cobertura e decorar como desejar.

Conservar na geladeira.

Colher de Chá de Carinho: utilize o copo de iogurte como medida dos outros ingredientes.

Na cobertura não necessita de água, pois o kiwi esta bem maduro.

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