Bolo de cenoura integral

Ingredientes:

• 1 xícara de cenoura picadas

• 1/2 xícara de óleo

• 3 ovos

• 3 colheres de sopa de chia em sementes ou em pó

• 1 xícara de açúcar mascavo

• 1 pote de iogurte desnatado

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• 2 colher de chá de fermento em pó

• manteiga e canela para untar

Modo de preparo:

No liquidificador adicione a cenoura, os ovos, o óleo, o iogurte, deixe até virar um creme, em seguida coloque o açúcar.

Coloque numa tigela e aos poucos adicione a farinha integral peneirada e a chia, e por último o fermento.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe canela e farinha. Por para assar em forno

preaquecido em 180 °C, por 45 minutos (depende do seu forno).

Colher de Chá de Carinho: quem gosta de bolo de cenoura vai adorar!