Bolo de Maçã
Ingredientes:
3 ovos caipira
2 xic. de farina integral
2 colher de sopa de aveia
1 xic. de açúcar mascavo
1 colher de sopa de gergelim
1 pote de iogurte desnatado
1colher média de fermento
½ xic. de óleo de coco
uma pitada sal
3 maçãs médias, cortadas em pequenos cubos com casca
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, canela e a maçã.
Coloque a massa em um recipiente e misture os outros ingredientes com uma colher grande.
Salpicar por cima a maçã.
Adicione canela a gosto.
Unte uma assadeira redonda (20 cm de diâmetro) furada pequena polvilhada com canela e farinha.
Colocar para assar em forno pré-aquecido em 180°C por aprox. 40 minutos.
Colher de Chá de Carinho: Furar o bolo com o palito é uma boa dica para saber se já esta pronto.
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